13 、典面7分钟）。食油锅下水烧开，泼扯这样就会越扯越长。南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕
10 、西经辣椒粉备好 。典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油
16 、泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，加入面粉，转陕
15 、西经姜末1汤匙 、水161g 、蒜 、下入扯好的面条 。陈醋调配好 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、生抽3汤匙，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
材料 ：面粉300g 、揉成光滑面团 。
12 、葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
14、拌匀即可 。
4 、
7、蒜末2汤匙 、蒜 、葱、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。均匀切割成小剂子 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。辣椒粉码在面上 。
8 、姜 、姜分别切末 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，大约一个30克 。两手揪住面的两端将面扯长 ，饧好面团擀成长条状 ，
6 、捞出盛在碗内。醒好的面团搓成长条状 。葱末2汤匙、把剂子码放在盘子上 ，面团上刷一层油 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
3 、
11 、
立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，9 、
2 、
5 、