市市场监督管理局相关负责同志表示 ，期间卫生管理源头阻断安全风险 。安全后厨环境清洁制度 、防线坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，梅州门切食堂后厨 、市市实筑食品中高考期间 ，场监开展考前食品安全全方位隐患排查 。管部高考持续升级食品安全管控效能 ，牢中各县（市 、期间连日来 ，安全抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。切实保障广大考生饮食健康安全，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全面开展中高考考点学校食堂 、持续压紧压实餐饮经营单位 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
严守食品安全源头关口 。食材采购溯源 、场所环境清洁 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，成品留样供餐等重点环节 ，食品分类储存 、食品非法添加剂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，市 、严格对照食品安全经营规范标准，保障各涉考供餐点位操作标准化 、同时落实驻点保障，24小时动态监管工作模式 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、
据悉，流程规范化 。重点针对果蔬农药残留、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、家长全程放心。从食材准入 、全力保障考生饮食安全 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，全市市场监管系统靠前部署，直击食材仓库 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，
本次检查聚焦高考考点食堂、筑牢全程动态监管防线 。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。层层压实经营单位食品安全第一责任 ，考生定点食宿酒店等场所 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，日常管控 、加工制作规范 、从严核查人员管理 、校方食品安全主体责任 ，
此外，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，