5 、健康
4 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝
9 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
8 、笋炒
13 、肉丝一点儿味精，鱼香肉丝快速滑炒 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒能保持肉丝的水分 ，青笋切丝、泡椒是自己家做的 ，
3、
2、大部分材料集体照。盐（酌情添加）、
转大火 ，白糖半勺做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝 、蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。
14 、也剁碎切末。半勺白糖翻炒 。
11 、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜、锅内热油 ，温油 ，
12、勾个薄芡 。一点儿味精、
6 、上浆 。
10 、炒出来口感更滑嫩 。
7 、小火炒出香味 。蒜末、快速翻炒几下 。一起翻炒 。青笋、下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末 、姜蒜末 ，倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，